Nagy NAP...

... Volt a tegnapi nap! Dóra első iskolai napja! Nagy volt az izgalom, készülődés...

Emlékezetes lesz mindannyiunk számára. Dóra is, én is pityeregtem... Én akkor amikor csengőszóval becsengették őket a negyedikesek által alkotott virág koszorú alatt, ő pedig akkor amikor két sorba álltak és én otthagytam őt a Tancikkal meg a többi kis előkészítős gyerekkel...

Miközben az igazgató évnyitó beszédét tartotta - többek közt azt is elmondta, hogy a pótérettségivel a Benedek Elek tanítóképző végzős diákjai százszázalékosan teljesítettek az idei érettségin - Péter megtette élete első két önálló lépését...

SZEPTEMBER 12 - egy új korszak kezdődött el Dóra életében...belépett a betűk országába...

Péter is egy új korszakot látszik elkezdeni... A négykézlábon való mászás után, kezdi ízlelgetni a két lábon való járást.. 

Máté már nagyfiú. Ő az úttörő. Tízedik évét taposva, mára már megedződött, teljes szívvel - lélekkel készül az első áldozásra. Ez az év számára is egy új korszakot nyit majd meg...

Itt már vidáman és boldogan lépkedve az osztály fele...

Eltevések idejét...

...éljük most.

Próbáltam már uborkát, muraturát, paradicsompaprikát, gogost, ahogy felénk szoktát mondani, de minálunk az alábbi vegyes savanyúság vált be a legjobban. Nagyon finom, édeskés - savanykás, a gyerekek is nagyon szeretik és mi is. Van vele munka bőven, DE megéri. 

A recept a következő: 

2 kg paradicsompaprika / gogos

1 kg sárgarépa / murok

1 kg fehér hagyma

1 kg zöld paradicsom

1/2 kg petrezselyem 

1 db nagy zeller gyökér 

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk és mindeniket külön külön tábla tesszük. 

Elkészítjuk a következő levet, tűzre tesszük és fedő alatt 10 percig forraljuk: 

1 liter víz

1/2 liter ecet ( 20% - os)

1/2 kg cukor

babérlapi

szemesbors

só

Utóbbi három ízlés szerint.

Tíz perc után sorra beletesszük a megvágott zöldségeket a fővő lébe, úgy hogy mindenik után megvárjuk, hogy épp felforrjon. A sorrend a következő: murok, zeller, petrezselyem, gogos, zöldparadicsom és végül a hagyma. 

Amikor minden benne van és ismét felforrt, hagyjuk még kb 5 percet, majd forrón üvegbe rakjuk, száraz dunsztba tesszük. 

Én még szoktam dunsztolni legalább kétszer háromszor, mivel semmi tartósítot nem teszek rá. 

 És akkor jöjjenek a fotók: